Asya mutfağı tarifleri

Körinin, dünyaya Portekizli Kaşif Macellan tarafından tanıtıldığı düşünülüyor. Köri baharatının krema gibi yan ürünlerle karıştırılarak kızarmış veya haşlanmış tavuğa yedirildiği bu yemeğin, Asya genelinde çok fazla sayıda çeşidi yapılıyor. Farklı ülkelerde farklı şekillerde körü sosu yapılıyor. Diğerlerinden en farklı tarifi yaratanlar ise Taylandlılar. Onlar köriye, Hindistan cevizi, safran ve zencefil ekliyorlar. Bir yokluk icadı: Wok tava ve pişirme usulü. Hafif, sağlıklı ve çabuk yapılan yemekleri tercih edenlerin kurtarıcısı diyebileceğimiz wok hem Asya’ya özgü bir tavanın hem de pişirme usulünün adı. Türk mutfağıyla da uyum gösteriyor. Bizde de sebzeleri doğrayıp tavada çevirme âdeti var fakat Asyalılardan bu işi kısa tutmayı, sebzeleri öldürmeden yemeyi öğrendiğimizi söyleyebiliriz. Üzerine acılı ketçap koyalım, tuz ve karabiber asya mutfağı tarifleri ekleyelim. Zaten en kullanışlı icatlar da ihtiyaçtan doğuyor. Gaz, benzin, hatta odunun bile zor bulunduğu, çalışma saatleri uzun ve yorucu olduğundan yemeklerin hemen pişirilmesi gerektiği bölgelerde, düz tabanlı tavaların geliştirilmesiyle ortaya çıkmış uzun yıllar evvel. Yapısı, daha çok yiyeceği, daha kısa sürede ve daha iyi pişirmeyi sağlıyor. 5 milyon'dan fazla kişinin asya mutfağı tarifleri takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz. Ayrıca kavurma, haşlama ve hızlı kızartmalar yapmak için de ideal bir yapıda. De Chile - Coquimbo -:- 12:00 CSKA Pomir Dushanbe - Khujand asya -:- 12:00 Eskhata - Faizkand 0:0.