Ddaa

Patojenler, yoğurda bulaşır ise yoğurdun asitliği, laktik asit bakterilerinin oluşturduğu antibiyotik benzeri maddeler nedeni ile yoğurtta kolaylıkla gelişemezler. Bu, onların öleceği anlamına gelmez. Ancak sütün mayalanması sırasında ya da hemen mayalama öncesinde süte bulaşırlarsa yoğurt kültürü ile rekabete girip, kolaylıkla gelişebilirler, yoğurt kültürü ile rekabete girdikleri için bunların oluşturacağı antibiyotik benzeri maddelerin üretimini de baskılayabilirler. En azından yüksek sayılarda olmak üzere canlılıklarını uzunca bir süre devam ettirirler. İnternette karınca toprağından yoğurt yapılmasının tarif edildiği makaleler var yılında düzenlenen bir yarışmada/ kongrede karınca toprağından yoğurt yapan ekip 1. olmuş ve bu sonuç TÜBİTAK Bilim ve Teknik Dergisi nde yayımlanmıştı. Bu çok tehlikeli bir iştir. Her pıhtının yoğurt diye tanımlanması çok yanlıştır. Karınca yuvasında/ karınca yumurtasında yoğurt yapan bakteriler olur mu, bilmiyorum. Çok da ilgili görülmüyor. Ancak LabMedya geçen sayıdaki makalemde ( belirttiğim gibi bu konularda mümkün değildir deyip, kestirip atmıyorum. Taze Gül Yaprakları Saf Gül Suyu Buz kalıbı Bir kaseye taze gül suyu dökün ve taze gül ddaa yapraklarını ekleyin.