Iki keklik türküsü

Midyeler akarsu, okyanus gibi alanlarda yaşarken istiridyelere denizlerin derinliklerinde her an rastlayabilirsiniz. Besleyici yönleri ve yararları çok olsa da istiridyeleri doğru şekilde tüketmemeniz durumunda istiridyenin zararları ile karşılaşabilirsiniz. Ağzı açık şekilde bulunan bir istiridye hayatını kaybetmiş durumda olduğundan bünyede zararlı etkiler yaratabilir. Ayrıca besini taze şekilde saklamaya özen göstermeniz de çok önemli. İstiridyeleri temiz sulardan temin etmek, yüksek ısıda pişirmek ve hijyenik koşullarda saklamak da dikkat etmeniz gereken noktalar arasında. İstiridyenin tadına tam anlamıyla varmak için yeme biçimi de önem taşır. Besinin ağızda uzun süreli olarak çiğnenmesi, tadının bozulmasına neden olabiliyor. En fazla iki kere çiğnedikten sonra yuttuğunuz zaman istiridyenin gerçek tadına ulaşabilirsiniz. Ayrıca 5 yaşına kadar olan çocuklara yedirilmemesi tavsiye ediliyor. Fazla miktarda tüketilmesi ise alerjik reaksiyonlara ve sindirim sistemi sorunlarına yol açabilir. İstiridyenin besin değerinin kaybolmaması ve tüketilebilir hale gelmesi için özel pişirme teknikleri deneyebilirsiniz. Yıl içinde daha sonra yemek isterseniz bu faydalı besini konserve haline getirip dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Kupayı kaldıran kaptan türküsü Eda Erdem, daha sonra bu sevinci takım arkadaşlarıyla paylaştı.