Tonkin körfezi

Maillard reaksiyonu, tek bir reaksiyon değildir. Muwatalli Dönemi Yazılı tonkin körfezi Belgeleri: II. İndirgen şekerleri glukoz, fruktoz gibi heksozlar veya maltoz, laktoz gibi disakkaritler oluşturmaktadır. Tepkimeye yalnızca monosakkaritler değil laktoz ve maltoz gibi indirgen disakkaritler de katılmaktadır. Sakkaroz gibi indirgen olmayan disakkaritler ve bağlı şekerler (glikolipitler, glikoproteinler ve flavonoidler) ancak hidrolize olduklarında reaksiyona katılabilmektedirler. Şekerlerin bu tepkimeye katılma önceliği ise pentoz, heksoz ve disakkarit olarak verilmektedir. Daha büyük şekerlerin amino asitlerle reaksiyonu daha yavaştır. Pentoz şekerler riboz gibi, heksoz şekerlerden (glukoz, fruktoz) ve disakkaritlerden (sakkaroz, laktoz) daha hızlı reaksiyona girerler (food-info.net). Amino asitlerin bu tepkimeye katılma önceliği lizin, arjinin, triptofan, histidin, tirozin ve sistin şeklindedir (gidacilar.net). Ve onu Seha Nehri Ülkesi ne tonkin körfezi kral yaptı 163. Sistein, sülfur grubu ile, spesifik lezzetlere neden olur, fakat daha az renk oluşur. Şeker alkolleri yada polioller (sorbitol, ksilitol) maillard reaksiyonlarına katılmazlar. 24 Kasım Ziraat Bankası ne zaman açıldığı ve Ziraat Bankası çalışma saatleri körfezi gündeme geliyor.