Ayıcık resmi

Ülkemizin dört bir yanında bu bitkiye rastlamak mümkündür. Aralarında en çok en çok değerlendirilen türünün mor çiçekli ”büyük ebegümeci” olduğu bilinmektedir. Mor renkli ebegümeci bitkisinin faydası daha çoktur. Bu bitkiye hemen her yerde görmek mümkündür. Ebegümecini yol kenarlarında ve tarlalarda kendiliğinden yetişen bir bitki türüdür. İlkbahar ve yaz ayları boyunca toplanıp değerlendirilebilmektedir. Bu bitkiyi sofralarımızda da kullanabilirsiniz. Ebegümecinin yapraklarını tıpkı ıspanak yaprakları gibi kavurarak hamur işlerine katabilirsiniz. Ayrıca et yemeklerinde ya da çorbalarınızda değerlendirebilirsiniz. Yemeklerinize oldukça lezzetli bir tat katmış olur. Genellikle kurutularak tüketimi yaygındır. Bu bitki gerçek bir protein ve C-vitamini deposudur. İçeriğinde bulunan kalsiyum ve fosfor bakımından oldukça zengin olan bir bitkidir. 25 Kasım 2023, resmi Cumartesi, 13:00.