Mardin neyi ile meşhur

Dobo. Şehrin en lezzetli yemeklerinden biri olan Dobo, kuzu koldan, bol sarımsak ve yoğurtla yapılan bir yemektir. Süryanilerin mutfağından gelen bu lezzet yanında patlıcan, soğan ve pilav gibi ilave tatlarla servis ediliyor. Haşu. Mardin’in yöresel bir pilavı olan Haşu; kavrulan et, pişmiş pilav, haşlanmış badem, maydanoz ve baharatların harmanlanmasıyla yapılıyor. Oldukça doyurucu ve besleyici olan bu yemek, Mardin2de denenmesi gereken lezzetler arasında yerini alıyor. Firkiye. Kuşbaşı kuzu eti ve çağlayla hazırlanan bu enteresan yemek damaklarda hoş bir lezzet bırakıyor. Üzerine limon sıkılıp ince doğranmış maydanozların eklenmesiyle servis edilen bu yemeğin de değişik bir aroması olduğunu söyleyelim. Kiliçe. Mardin'in nereleri meşhur? Dara Mezopotamya mardin neyi ile meşhur Harabeleri. Hayat çöreği olarak da bilinen bu lezzet, düğünlerde gelin ve damadın ikiye böldüğü ve hayatı paylaşmak anlamının yüklendiği tadı kadar anlamı da güzel bir lezzet. Harire Tatlısı. Pekmez, şeker, tarçın, un gibi basit malzemelerle hazırlanan Harire Tatlısı, bol cevizle servis edilen lezzetli bir yöresel tatlıdır. Kadayıf Tarifi meşhur İçin Malzemeler.