Şeker hamuru pasta tarifi. Bovada kayıt.

Bu sayfa 21.09.2018 12:11 tarihinde güncellendi. En Şeker Hamurlu Pasta. Her annenin hayalidir diye düşünüyorum, çocuğu için özel bir pastanın ellerinden çıkması. Biraz cesaret birazda kararlılıkla herkesin yapabileceğine inanıyorum, şeker hamurunu sevmem lakin pastanın üzerinden hüner konuşturmak özgür olmak ve özel bir şeyler yapmak istiyorsanız krema kaplamalı pastalarda bu pek mümkün değil. Onun için seçenek kesinlikle şeker hamuru bence. Tadı da öyle yenmeyecek kadar vahim değilmiş ben hep ön yargılıydım bu hamur işine fakat lezzetli bile diyebilirim yani fena değil :) Fronsting; (Pastanın üzerine sürülecek olan sıva niteliğinde bir kremadır bu, ve şeker hamuru kaplama öncesi kesinlikle kullanılması gerekli, hem pürüzsüzlük hem de pastanın üzerini kaplamış olduğunuz şeker hamurunuzun kendini bırakıp erimemesi açısından. Bilmeyen yoktur sitenin şeker hamuru üstadı sevgili “cake boutique ” in tarifi :) sadece oranı biraz düşürdüm ve gayet güzel yetti jilet gibi sıvamak için. İç kreması için; ben çok bayğın tadları sevmediğim için çikolata veya meyva yemiş gibi içerikli dolgu kreması tercih etmedim. Fresh ve hafif ve tadlar seviyorsanız daha önce verdiğim ” Dondurma Tadında Pastacı Kreması” tarifimi kullandım. Damak tafınıza kalmış tabii ama tercih ederseniz burdan bulabilirsiniz. Pandispanyadan önce kremamızı pişirin ve soğuyunca buzdolabına koyun 1- 2 saat kadar beklesin ve kıvam alsın. ( tarifi tekrar yazmadım ama yapım aşamasını Resimlerim kremanın) Gelelim pastanın yapımına, Klasik pandispanya yolunu izliyoruz, Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrı ayrı çırpma kaplarına alınır, mikserle en yüksek devirde Sarıları şekerle mayonez kıvamına gelip rengi iyice açıklana kadar çırpılır. Ardından suyu ekleyip düşük devirde çırpmaya devam edilir ve üç dört damla kadar vanilya konsantresi dökülür. Ayrı bir kaba un, kabartma tozu, kakao ve nişasta elenir ve üç aşamada unlu karışım çırptığınız yumurta sarılarına eklenir bu aşamada mikserle değilde spatula yada tahta bir kaşık tercih edin lütfen alttan yukarı dairesel hareketlerle un homojen bir karışım haline gelene kadar karıştırın. Bu hafta düşünmeden yapılan harcamalar olabilir.Devamını Oku hamuru Devamını Oku.