Kağıt kebabı arda

Arda’nın mutfağı’nda gördüğüm bu tarif aklıma yattı:) Sonuç harika, nefis mi nefis, lezzetli mi lezzetli bir yemek oldu. Ev halkının beğenisini de aldı tabii ki… Bu tarif akşam yemeği menülerinizde yerini almalı :) Damak tadımıza uygun olduğunu düşündüğüm Kağıt kebabı yapımının da kolay olması nedeniyle bir süredir hep aklımdaydı. İşten vakit kalınca da hemen internette kısa bir araştırmaya koyuldum, farklı farklı tarifler inceledim. Arda’nın mutfağı’nda gördüğüm bu tarif aklıma yattı:) Sonuç harika, nefis mi nefis, lezzetli mi lezzetli bir yemek oldu. Ev halkının beğenisini de aldı tabii kağıt kebabı arda ki… Bu tarif akşam yemeği menülerinizde yerini almalı :) Damak tadımıza uygun olduğunu düşündüğüm Kağıt kebabı yapımının da kolay olması nedeniyle bir süredir hep aklımdaydı. 600 gram kuşbaşı dana eti (kuzu eti de kullanabilirsiniz) 2 adet orta boy havuç 2 adet orta boy patates 2 adet domates 1 su bardağı bezelye (ben konserve bezelye kullandım) 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağın kadar sıvı yağ Bir kase arpacık soğan (20 tane kadar) 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik Tuz. Kağıt Kebabı. Kağıt Kebabı Malzemeleri 6 adet kemiksiz tavuk kalça 1 adet kabak – iri küp doğranmış 1 adet orta boy patlıcan – iri küp doğranmış 2 adet orta boy patates – küçük küp doğranmış 10 – 15 adet arpacık soğan 4 diş sarımsak 1 su bardağı bezelye – haşlanmış ya da dondurulmuş 10 adet siyah zeytin Sosu için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 avuç ceviz – iri dövülmüş Tuz Karabiber Kuru kekik. İri küp doğradığınız tavukları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine zeytinyağı, soya sos, salçalar, iri doğranmış ceviz, tuz, karabiber ve kuru kekiği ekleyip, iyice harmanlayın. Kabak ve patlıcanı iri küp, patatesi daha küçük küpler olacak şekilde doğrayın, sarımsakların üzerine vurun, arpacık soğanları soyun ve tavuklarınızın olduğu kaseye ilave edin. İri küp doğradığınız tavukları geniş kağıt kebabı arda bir karıştırma kabına alın. Hazırladığınız karışımı 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıtlara paylaştırın. Üzerini kapatacak şekilde kenarlarından kıvırarak şeker paketi gibi hazırlayın. 2015 yılında arda girdiği bahis piyasasında çok geçmeden adını duyurmayı başarmıştır.