Julienne doğrama şekli

Yemek yaparken malzemelerin pişme derecesini ve serviste sunum güzelliğini etkileyen şey doğrama şekli aslında. Elinize bıçağı aldınız, kesme tahtanız ve malzemeniz hazır ama iş orada bitmiyor. Tarife uygun doğrama tekniği hangisi? Nasıl doğrarsanız en leziz sonucu elde edersiniz? Bıçak kullanma sanatını ele aldığımız doğrama teknikleri yazımız, mutfak becerilerinizi geliştirmek için birebir. :) Aroması ve tadı mükemmel olsa da, damaktan ve mideden önce yemeğinizin ve tatlınızın hitap etmesi gereken yer gözler. :) Tabak seçimi, yemeği tabağa yerleştirme, sunum gibi konuları ele aldığımız servis estetiği yazımızı incelemeyi unutmayın. Davet sofralarınızın şıklığı, sandığınızdan da kolay püf noktalarına dayanıyor. Yemekler ve tatlılar bir yana, vitamin deposu taze meyveler bir yana. İster tarifte kullanmak için olsun ister meyve salatası yapmak için; meyvelerin de soyulması ve doğranması bazı teknikler istiyor. Hangi meyvenin nasıl soyulması ve nasıl doğranması gerektiğini en güzel şekilde öğrenmek için meyve soyma ve doğrama yazımızı inceleyebilirsiniz. En güzel sunumlara sahip meyve salatalarıyla çay saatleriniz şenlenecek. :) Jülyen doğrama şekli nedir? Jülyen Doğrama : Sebzelerin bıçak sırtı kalınlığında, yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda, ince çubuklar halinde doğrama şeklidir. 19+ julienne Advertisement.