Dev istiridye

Besin değeri daha yüksektir ve ahtapottan daha hafif bir tada sahiptir. İnsan gıdalarında kullanılmak üzere tatlı sudan veya denizden dev istiridye çıkarılırlar. Kesin tanımın bir parçası olmasa da balık dev istiridye da bu kategoriye dahil edilebilir. Siri için ne kadar taze olursa o kadar iyidir, çünkü bu et çok çabuk bozulabilir. Tarak: Tarak daha sert bir kıvama sahiptir ve beyaz etli bir yumuşakçadır. Taraklar sıcak, marine edilmiş veya çiğ olarak servis edilebilir. Doğal lezzetini ortaya çıkarmak dev istiridye için tek gereken tereyağında biraz sote etmektir. Hareket edecek bir şeyleri yoktur ve sadece bir kasları vardır. 10 santimetre uzunluğa ulaşabilirler. Hermetik olarak kapanmayan kabuk satılmadan önce atılır. Midye: Bu yumuşakçalar kayalık kıyılarda, gelgitlerin değişim çizgisinde sabit olarak bulunabilir ve Brezilya kıyılarında yaygındır. Birçok kişi dev istiridye zor olduğunu düşünse de hazırlanması hızlı ve kolaydır. Tekirdağ'da dün saat 06.13'te merkez üssü dev Marmara Ereğlisi açıkları olan 4.7 büyüklüğünde deprem meydana geldi.