NairaBet kumarhane

Olduğu kumarhane söyleniyor, kartlar. Yaşantımızı devam ettirmek için tükettiğimiz gıdaların bozuk olması veya istenilen kalite ve besin değerinde olmaması, sağlımıza zarar vermektedir. Bilinçli bir tüketicinin yediği ve içtiği gıdalarda bilgi sahibi olması gerekir. Gıda maddelerinde istenmeyen bir madde olan Hidroksimetilfurfural (HMF), genel olarak meyve suyu, reçel, marmelat, bal, pekmez, kuru meyveler ile şarap, bira gibi alkollü içeceklerde belirlenmiş ve ilgili bazı ürünler için Türk Gıda Kodeksi (T.G.K) ve Türk Standartları Enstitüsünce (T.S.E) sınırlandırmalar getirilmiştir. Birçok gıda da HMF düzeyi, ısıl işlem şiddetinin ve kalitesinin belirlenmesi için bir belirteç olarak kullanılmaktadır (Baldwin ve ark.1994 ). HMF ve furan bileşiklerinin insan sağlığına yönelik tartışılan etkileri uzun süredir araştırmaların konusu olmuştur. HMF nin sitotoksik, genotoksik ve tümörijenik etkileri olduğu tespit edilmiştir. HMF nin yüksek derişimleri nin, toksik etkisinin yanı sıra, üst solunuma, göz, deri ve mukoza membranlarına karşı tahriş edici özelliğinin bulunduğu bildirilmektedir. …