Rendeyle kalburabastı

Hamura portakal kabuğu rendelenir ve homojen olana kadar yoğrulup karıştırılır. Ben çoğunluğunu sade bir kısmını portakallı yaptım. İsterseniz tercihinizi limon, ceviz, fındık vs de kullanabilir ya da sade bir hamurdan yana kullanabilirsiniz. Size kalmış. :) Köfte sıkar gibi hamur eşit büyüklükte parçalara ayrılır. (Ben iki türlü süsleme yaptığım için küçük parçalara ayırdım. Dilerseniz daha büyük lakin daha az sayıda da yapabilirsiniz. İsterseniz tercihinizi limon, rendeyle kalburabastı ceviz, fındık vs de kullanabilir ya da sade bir hamurdan yana kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında narlanana kadar pişmeye bırakılır. Onlar pişerken 4 su bardağı su ve 4 su bardağı toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan beş on dakika sonra altı kapatılır. Pişen hamurlar sıcaktan biraz daha ılık şerbet de ılıkken yavaş yavaş üzerine dökülür. Şerbeti eşit ve daha iyi çekmesi için tatlılar ara sıra ters yüz edilir ve soğumaya bırakılır. Servis yapılmadan önce de tepsinin dibindeki şerbetle yüzü ıslatılıp Hindistan cevizine bulanır. Çok eğlenceli! kalburabastı 😄 1.