Şeker hamurlu pasta

Krema pastanın üzerinde iyice soğumadan şeker hamuruyla kaplamayın. Pasta süslemeniz bittikten sonra pastayı mutlaka servis saatine kadar buzdolabında bekletin. 6 adet yumurta 9 yemek kaşığı toz şeker 9 şeker hamurlu pasta yemek kaşığı un 75 gr tereyağı 1 paket vanilya. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Sarıları toz şekerle rengi açılana kadar çırpalım. Ilık suyu ekleyip biraz daha çırpalım. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip bu aşamada mikseri bırakarak spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırarak unu iyice yedirelim. Yumurta aklarını tuzla kar beyaz olana kadar çırpalım ve kek hamuru karışımına ekleyip yine spatula yardımıyla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırarak kek hamurunu oluşturmuş olalım. Kelepçeli kalıbı yağlayalım ve kek hamurunu kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirelim. “İyi bir dostun, paha biçilmez olduğunu hamurlu aklından çıkarma.” (Allah’tan başkalarını dost edinenlerin durumu, kendine bir ev edinen örümceğin durumu gibidir.