Fransa nın en meşhur yemeği

İstiridye ve Şampanya (Les Huitres & Champagne) Fotoğraf Kaynak: Maria Orlova / Pexels. Büyük ve sulu istiridyeler tek lokmada hüpletilmek üzere kırık buzla tepeleme dolu bir tepsi içinde geliyor. Şampanya ile birlikte yendiğinde ise adeta umami etkisi yaratıyor. Nice Salatası (Salade Niçoise) Fotoğraf Kaynak: Nathalie Klippert / Unsplash. Hafif bir öğün için de tercih edilebilecek olan Salade Niçoise, Fransa’nın Cote d’Azur bölgesinin en güzel şehirlerinden Nice’e özgü bir salata. Domates, biber, marul, ton balığı / ançuez ve haşlanmış yumurtalı. Salyangoz (L’Escargot) Öyle uzaktan korkak gözlerle bakmakla asla anlayamayacağınız bir Fransız klasiği. En iyisi deneyip görmek. Maydanoz, tereyağı ve sarımsak ile aromalandırılan, tavuk suyunda veya şarapta pişirilen salyangoz çok klasik bir Fransız başlangıcı. Salyangozlar ilk olarak kabuklarından tek tek çıkaralıp iyice yıkanıyor. Sosta pişirilen salyangozlar kabuklarına geri konulup öyle servis ediliyor. Salyongozun kendine özgü bir tadı varsa bile bol sarımsaklı sostan almıyorsunuz. Kafanızda kurduğunuz gibi değil, deneyin kendiniz görün deriz. Kaz Ciğeri (Foie Gras) Kaz ciğeri veya dünyada genel geçer ismi ile Foie Gras, ekmeğe sürüp yemelik bir iştah açıcı. Asya dizileri, özellikle de Güney Kore ve Çin fransa dizileri, son yıllarda dünya çapında büyük bir popülarite kazandı.